Test KFC Examen Cual es el Rendimiento de la harina crispy para empanizar pollo ETC (En cabezas)

Cual es el Rendimiento de la harina crispy para empanizar pollo ETC (En cabezas)

. 40

. 35

. 30

. 25

Cual es el Rendimiento de la harina hotwings para empanizar (en mallas)

. 20

. 15

. 25

. 22

Cuanto tiempo debe reposar el pollo marinado en el cooler antes de empanizarlo y cocinarlo

. 5 horas

. 30 minutos

. 2 horas

Cuanto tiempo puede estar empanizado el pollo antes de cocinar

Cuantos kilos de manteca entran en una freemaster

Cuantos kilos de manteca entra en una HP4

. 20 kg

. 22 kg

. 35 kg

. 21 kg

Cuantos kilos de manteca entra en una HP8

Cuantas veces al dia se debe filtrar la freidora de papas?

. una filtrada al dia

. cuando halla muchas papas quemadas

. cuando se ponga negro el aceite

. una filtrada cada turno o cuando sea necesario

Cada cuantas tiradas de pollo se debe cernir la harina??

. cada 10 tiradas

. cada tirada maximo dos consecutivas

. cada dos tiradas maximo tres consecutivas

. la verdad nunca cierno las harinas..

aque se le llama minuto dorado??

. al minuto exacto donde maradona metio su gol de mano

. al minuto donde pedimos agua para los camellos

. al minuto en el cual el pollo toma el color y dorado adecuado dentro de la freidora

. al minuto en el cual el pollo se vuelve jugoso y rico

Cuantos filetes Ro se pueden tirar ala vez?

. bueno la otra vez se me cayeron al piso los 8 =(

. se tiran de 2 a 12 unidades

. se tiran de 1 a 10 unidades

. hasta ahora no se cocinar fro

Cuantas veces se debe cernir la harina en las aperturas antes de ser usado??

. 1 vez

. 1 vez y si hay tiempo 2

. 2 veces

. 3 veces

Aque tiempo se agitan los Nuggets??

. alos 30 segundos de cocido

. al primer minuto de cocido

. al minuto y medio de cocido

. nunca los agito

Que tiempo debe escurrir el pollo ETC al empanizar?

. de 3 a 4 segundos

. de 2 a 5 segundos

. de 5 a 10 segundos

. que el pollo etc se mojaba? U.u

Cual es la ultima pieza que se tira en la freidora freemaster??

. el muslo

. el ala

. la pierna

. el pecho

Aque tiempo se debe mover el pollo etc por primera vez?

. pasado 2 minutos se debe mover 5 veces

. pasado el minuto se debe mover 3 veces

. pasado dos minutos se debe mover tres veces

. pasado tres minutos se debe mover dos veces

cuanto tiempo deben de drenar los hotwings despues de cocinados

. 20 segundos

. 40 segundos

. 30 segundos

. conrazon salen jugositos

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